【すき焼き、しゃぶしゃぶ・・スペイン語でどうやって説明する？】

観光に来たスペイン語圏の方に日本食のおすすめを紹介することがあります。

今回はすき焼きとしゃぶしゃぶの説明です。

＊すき焼き Sukiyaki

すき焼きは、薄切りの牛肉、野菜、豆腐、その他の食材を醤油と砂糖で味付けし、食卓に置かれた浅い鍋で調理する料理です。

＊Sukiyaki consiste en lonchas finas de res, verduras, tofu y otros ingredientes sazonados con salsa de soja y azúcar , cocinado todo en una olla de poco fondo sobre la misma mesa donde se va a comer.

＊しゃぶしゃぶ Shabu-shabu

しゃぶしゃぶはすき焼きよりも現代的な料理です。しゃぶしゃぶは、薄切りにした牛肉や豚肉を、沸騰した出汁に数秒間さっと浸し、その後タレにつけて食べる料理です。しゃぶしゃぶという名前は、肉を沸騰した出汁に浸すときの音に由来しています。

＊Shabu-shabu es mas moderno que sukiyaki.

Shabu-shabu es un plato en el que se sumergen brevemente lonchas finas de res o cerdo en un caldo hirviendo durante unos segundos y luego se comen con una salsa para mojar.

El nombre de Shabu-shabu es por el sonido de la carne cuando se sumerge en el caldo hirviendo.

すき焼きもしゃぶしゃぶも皆さん喜んで食されます。

味はもちろんですが、しゃぶしゃぶなどは食べるまでの動作に興味を持たれる方が多いです。